紫菜肉丸面

今天肉馅特价，于是买了些。

用料  

紫菜肉丸面的做法  

1. 紫菜少许泡水备用，
   香菜切小段备用，
   葱姜切末马上用。
   
   肉馅放入碗中，加入葱姜末，生抽，胡椒粉，少许淀粉后开始搅拌。太干搅不动的话，可以加入少许清水。

2. 烧开水后关火。
   用手攥肉馅从虎口处挤出肉丸，用筷子或汤匙放入锅中开水里。

3. 肉丸全部放入后，中小火煮开，撇去浮沫。
   加入紫菜，可以多煮一会保证肉丸熟透。
   观测已经处于可吃状态时，关火，加香菜，盛出。
   

4. 煮面条，放入汤碗中。

小贴士

肉馅里的生抽咸味足够，不用再加盐。