排骨贝壳面
用料
排骨 | 250克 |
巴西菇 | 33朵 |
贝壳 | 半斤 |
小白菜 | 半斤 |
碱面 | 250克 |
纯净水 | 4~5斤 |
盐巴 | 9克 |
葱姜蒜 | 若干 |
食用油 | 15克 |
排骨贝壳面的做法
贝壳
小白菜
碱面
油爆葱姜蒜
油水煮贝壳
贝壳煮开捞出备用
煮开的贝壳
巴西菇
洗好浸泡
河市农家排骨洗净
焯水
焯水后的排骨和巴西菇以及浸泡的水一起在高压锅里15分钟做成美味高汤
用捞出的贝壳水煮面,倒入锅内的排骨巴西菇高汤
小白菜入汤,最后加上贝壳
一碗美味佳肴浑然而成
小贴士
经济账:贝壳10元,排骨25元,小白菜和面以及巴西菇合计10元,今天的午餐总费用45元,3人每人一大碗有余,4人餐量刚好!人均12~15元,超合算的营养餐!举一还三:可以制作各种高汤煮各种营养丰富的米粉,面汤!