没牛肉炒意大利面，口水不要钱

疫情宅，家里没菜了，看到角落里被冷落的洋葱和红萝卜加上几个月前剩余的意大利面，综合丰富的碎片化美味、家乡的味道和精湛的厨艺，顺水推舟这让人垂涎三尺的美味诞生了，记录下来以便下次美味重现！

用料  

没牛肉炒意大利面，口水不要钱的做法  

1. 之前的忘拍照片了，前情回顾：
       洋葱，胡萝卜切好，焯水，控干水分（开水中2分钟，半熟即可，出锅冷水过一遍，口感更佳）
       起锅烧油，化开火锅底料，剁椒酱、甜面酱，再加孜然炒香，迅速倒入洋葱、红萝卜，大火翻炒，勾芡
   

2. 煮面炒菜可以同时进行

3. 加面，开火翻炒，让食材交融

4. 放入事先准备好的香菜

5. 盖盖闷2分钟，上盘
   
   一道升级版炒意面出锅，一筷子下肚，口水三尺已落地，仿佛置身在喧嚣的烧烤摊上，远处依稀如花领着酒瓶向你迎来，亲切的温柔的在这孤寂的夜拯救你那久久被困的灵魂，还等什么呢…搞起来
   

小贴士

1.牛肉呢，犹豫贫穷只能脑补，土豪们可适量配置！
2.意大利面也可以换成拉面，具体看个人喜好。
3.味道好极了，在掌握这款经典做法后可根据灵感自行创新。