香喷喷的排骨焖饭
一开锅,香气扑鼻啊,有肉肉,有蔬菜,颜值高,味道美,陈爸吃了3碗,撑了,😂😂😂.
最适合不像烧很多菜菜的懒人们,一锅解决一家人的晚饭
用料
肋排 | 300克 |
甜玉米🌽 | 1根 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
大米 | 3杯 |
姜 | 3-5片 |
葱 | 4根 |
蒜 | 4瓣 |
老抽 | 1勺 |
蒸鱼豆豉油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 4克 |
糖 | 1勺 |
猪油 | 1勺 |
植物油 | 2勺 |
水 | 500克 |
香喷喷的排骨焖饭的做法
肋排剁成小块,最好让卖肉的师傅剁,不然自己剁的流泪啊😭,冷水下锅,水开后捞起清洗下备用(其实排骨腌制一晚后会更入味,下次准备试下)
玉米,胡萝卜准好
洋葱切成小丁.
葱姜蒜切好.
蒸鱼豆豉油,老抽,糖,料酒,盐,糖混合搅拌均匀.
热锅热油,葱姜蒜爆香后捞起
下排骨煎成2面金黄,小心不老煎焦.加入上面的调料后,加入500ml的水煮15分钟.同时,3杯大米,浸泡15分种后把水倒掉(浸泡后的米粉不会生)
锅内壁先涂上猪油,放入大米后,把排骨连汤一起倒入锅里,加入玉米,胡萝卜,洋葱,开始煮饭模式.
煮好饭后,撒入葱花,搅拌均匀后在焖10分钟就可以开动了