萝卜芹菜猪肉水饺
用料
| 猪肉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 芹菜 | 6根 |
| 油 | 5克 |
| 盐 | 8克 |
| 葱 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 耗油 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 酒 | 5克 |
| 嫩肉粉 | 5克 |
| 饺子皮 | 6元 |
萝卜芹菜猪肉水饺的做法
东西买好后，把肉先洗洗，用自己的绞肉机进行肉磨的处理。（没有的可以在买的时候就绞好。）放上面的量把盐8克，油，酒，耗油，粉，（不喜欢姜蒜葱的用热水2ml把这个味道泡出倒入）一起搅拌均匀，放15分钟。
芹菜先切细，然后放点点盐，抓均匀，5分钟后出水。把芹菜汁拧出来放碗里备用。
胡萝卜切丁，很小。或者用料理机打碎。
20分钟左右就把芹菜和萝卜放入肉里面，加一个鸡蛋。然后按照同一个方向搅拌均匀。尝试下味道，不够的再加点盐。也可以先包一个吃一下。
感觉可以了，就包好饺子，下锅煮到饺子上浮就可以了。
小贴士
1.这个分量大概可以包80个左右。
2.不喜欢萝卜的可以试试就猪肉和芹菜。
3.我自己包完饺子皮还要再买2元钱才够。胡萝卜可以减少。
