白菜韭菜猪肉饺子

这样的量大概适合6-8人吃~

用料  

白菜韭菜猪肉饺子的做法  

1. 买来的猪肉已经搅好，直接下十三香，适量盐，雪粉，一个鸡蛋，搅拌一下，顺便腌制一下。趁这会，着手洗菜。

2. 干香菇浸泡搅拌机搅碎加入刚刚拌好的肉馅里

3. 白菜洗好后下锅焯水一下

4. 焯水好的白菜进凉水（水龙头）冲一下

5. 拧干点水份

6. 用刀切小（小技巧，为不出水太多，可以下点油）再下点盐

7. 菲菜洗好后切小（小技巧，为不出水过多，可以下点油），再下点盐

8. 加入刚刚肉馅里搅拌均匀。（大概总的4-5茶勺盐）

9. 包饺子咯~（不会包的话可以参考别家包法哈，此菜谱着重介绍如何制作馅料）

10. 饺子包好，蒸片铺上硅油纸，放到硅油纸上

11. 开火煮水，水开放进去10分钟即可吃了

12. 好好吃~

小贴士

技巧都在步骤写了，就是根据各人包的量不同，有可能剩余料，可以加点薯粉，下锅煎着吃~不浪费是美德哈