炸饺子

学校的义卖会，吃的永远受欢迎

用料  

炸饺子的做法  

1. 先把炒鸡蛋碎和炒大颗粒肉沫冷却后加入生韭菜碎里搅拌均匀后包成饺子

2. 包好后放入菜油，先把全部饺子分批轻炸一下捞起来，再复炸一遍就可以了

小贴士

炒肉末我加了生姜末、少量蚝油、生抽、十三香，小火慢炒，肉沫必须是手工切大颗粒，肥肉先炒到油出了一大半再加瘦肉炒。