超简食材制作的水晶虾饺🦐

为了不给国家添乱，宅在家里继续做饭🥟

用料  

超简食材制作的水晶虾饺🦐的做法  

1. 
   1:先准备馅儿
   🦐2/3虾肉剁成泥，🦐1/3切成丁，🥕胡萝卜切碎碎的
   把虾泥跟胡萝卜碎加盐、姜粉、3g植物油搅拌均匀。然后摔馅儿，把馅儿往碗里大概摔20多下上劲儿。
   摔好的馅儿里加🦐虾丁，搅拌均匀再摔两下更均匀。馅儿就👌了
   2:和面
   要用沸水和面
   把100g澄面跟20g淀粉混合拌匀，然后加入刚烧开的沸水，一边加一边用筷子🥢拌。然后盖盖子焖5分钟
   焖好后揉，揉成一个面团然后加入5g油，揉成一个光滑面团。然后盖上保鲜膜醒发20分钟。面团就完成了✅
   3:开始包
   醒好的面团别都拿出来，一个剂子一个剂子的用，馅儿别放太满，容易裂开。都包好后蒸就可以啦。
   水开后转中火别用大火，虾饺会裂开！
   水开蒸5分钟就熟了😋