孩子爱吃馄饨,我就想办法做各种肉馅
大肉青菜,香菇大肉、大葱肉等等,味道都不错哟😍
用料
猪肉 | 250克 |
香菇 | 5朵 |
馄饨皮 | 30张 |
葱、 | 三根 |
盐、姜 | 适量 |
生抽、料酒 | 适量 |
花生油 | 适量 |
香油 | 适量 |
耗油 | 两勺 |
鸡精 | 一勺 |
大肉香菇馄饨的做法
大肉大概半斤
辅料
大肉,葱,姜,香菇切好一起放料搅拌均匀
鲜美的馄饨味道非常棒,特别是汤😝
小贴士
我喜欢白水煮馄饨,然后用香菜、蒜黄、小虾米、紫菜调制汤,味道比鸡汤要鲜美太多…而且做起来也非常简便。
因为馄饨馅是大肉的,所以再用鸡汤或者高汤再煮,会油腻,影响馄饨原味的口感😉
再者,包馄饨时一定要捏好,不要进空气活留口气 要不煮时会容易烂皮😃