超嫩的🥩秘制肥牛盖饭🍚

有了这个配方，再也不吃快餐店！
真的太香了，鲜美嫩滑的肥牛，连吃三天都不会腻！

用料  

超嫩的🥩秘制肥牛盖饭🍚的做法  

1. ⭐调制料汁：
   2勺生抽
   1勺老抽
   1勺料酒
   1勺蚝油
   半勺砂糖
   1勺玉米淀粉
   加至半碗水，混合搅拌均匀备用

2. 
   1️⃣肥牛水开下锅焯
   2️⃣至变色后捞起
   3️⃣过一遍温水后备用
   4️⃣锅内油热下小米辣、蒜末爆香
   5️⃣加入洋葱爆炒至断生
   6️⃣加入焯好的肥牛翻炒均匀
   7️⃣淋入料汁，翻炒均匀
   8️⃣水开后闷2分钟即可出锅

3. ✨生活需要仪式感～
   肥牛🥩入盘，撒上熟白芝麻点缀
   盖碗米饭🍚，少许熟黑芝麻点缀
   煎个荷包蛋🍳，少许熟黑芝麻点缀
   美美的摆个盘🍛！
   
   开启🔛幸福的晚餐时光吧～🥰

小贴士

闷煮时间不宜过久哦，以免影响口感。