角瓜玫瑰盖饭

角瓜营养价值非常高，由于孩子不爱吃，才想到用这种方法，让孩子爱上角瓜。
角瓜钙的含量极高，维生素C、葡萄糖的含量也较多，角瓜还含有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等物质，因此角瓜能调节人体代谢，具有减肥、防癌的功效。
2、角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。
3、角瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

用料  

角瓜玫瑰盖饭的做法  

1. 角瓜削成薄片。

2. 做成玫瑰花的花型。

3. 取蚝油，盐，鸡精，少许白糖提鲜，水调汁。蒜沫少许。淋在玫瑰花上上锅入屉。

4. 配上自家产的香喷喷绿色蟹田大米。

5. 整理装盘，非常好吃的角瓜玫瑰盖饭就做好了。

小贴士

上屉蒸时，别蒸时间长了，以免影响花型效果。