糍饭团子
剩米饭变身元气满满早餐(๑><๑)!
用料
饭皮 | |
米饭 | 想用多少用多少 |
海苔碎 | 适量 |
千岛酱 | 1-2勺 |
内馅 | |
火腿 | 随意 |
青菜(菜花) | 随意 |
大根 | 适量 |
肉松 | 适量 |
其他 | |
鸡蛋 | 2个 |
木鱼花 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
糍饭团子的做法
内馅其实什么都可以,万物皆可包,前提是内馅材料都是熟的
将外皮所用的米饭、海苔碎、千岛酱拌匀
下层铺上保鲜膜,米饭平铺在保鲜膜上,尽量均匀、薄,再将内馅放在正中央
提起保鲜膜四周,慢慢收紧、捏实、捏圆
鸡蛋打散,将包好的饭团裹满蛋液,注意此时应该加热好平底锅,蘸完了蛋液就立马往里面放
小火煎至两面金黄,可以扣上锅盖闷一下,以防侧面蛋液不熟。并不建议把饭团立起来煎侧面,因为这样饭团极容易散。
出锅,撒上木鱼花、海苔碎、沙拉酱
开吃吧!
如果剩下的蛋液和馅料,还可以做成鸡蛋卷哦~
很实在呐~
小贴士
🍙🍙🍙
饭团一定要捏紧,捏完后取下保鲜膜,放在手里应该感觉不到有空空的感觉,不然在后期就很可能。。。变成一堆炒米饭。。。
祝大家用餐愉快!