番茄海鲜焗饭(烤箱，微波炉均适用)
用料
| 熟米饭 | 1碗 |
| 番茄 | 一个大的 |
| 土豆 | 一个 |
| 蘑菇 | 2-3个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 虾仁 | 7-8个 |
| 花蛤 | 8-10个 |
| 鱿鱼须 | 少许 |
| 番茄酱 | |
| 研磨黑胡椒 | |
| 青红椒块 | |
| 盐 | |
| 安佳马苏里拉芝士碎 |
番茄海鲜焗饭(烤箱，微波炉均适用)的做法
花蛤买回来吐尽泥沙洗干净，放开水里煮开口后立刻捞出，
虾仁用盐，黑胡椒粉，少许白酒腌制片刻，
鱿鱼须扒去皮，放葱姜料酒水里烫熟备用。炒锅里放油，放入洋葱丝翻炒出香味，加入西红柿碎翻炒出汁，加入土豆丁，蘑菇块翻炒加入一小碗水，土豆煮透后，加入虾仁，和一大勺番茄酱，盐，黑胡椒粉调味，可以略重口一些，然后加入白米饭翻炒均匀，装入耐烘烤容器里
在饭表面码上之前准备好的花蛤，鱿鱼须，青红椒块，撒上马苏里拉芝士碎
![番茄海鲜焗饭(烤箱，微波炉均适用)的做法步骤图 第2张]( "番茄海鲜焗饭(烤箱，微波炉均适用)的做法步骤图 第2张")
烤箱预热180度焗烤15-20分钟，至表面芝士融化上色后取出
![番茄海鲜焗饭(烤箱，微波炉均适用)的做法步骤图 第3张]( "番茄海鲜焗饭(烤箱，微波炉均适用)的做法步骤图 第3张")
如果没有烤箱，因为是热米饭，码上海鲜芝士后，微波炉高温2-3分钟，芝士融化即可，除了不会有焦斑，拉丝和味道没有不同哦
小贴士
关于马苏里拉芝士，我推荐安佳的，芝士块或者芝士碎均可
这款焗饭女儿很爱吃，她说有她爱的罗宋汤味道
所以我觉得在炒料过程中加入一些西芹丁应该也是可以增加香味的，下次我试试
