能自豪骄傲做给对象吃系列：蘑菇培根（不干的）炒饭

我们家丁同学不喜欢吃很干的炒饭，但是我对炒饭有着难以描述的热爱。于是在还会飘雪的四月天，丁同学用冰箱里剩下的所有材料，给我做了一份不干的炒饭。以下是模仿版。

用料  

能自豪骄傲做给对象吃系列：蘑菇培根（不干的）炒饭的做法  

1. 我买的蘑菇比较大（如图，跟番茄一样），所以建议适量调整蘑菇用量。我买的的已经切好的培根粒（或者说熏肉粒🌚）

2. 把所有材料切成粒状备用。
   注意！怕酸的朋友可以适当减少番茄的量（不加也可以）。这里加了番茄可以让炒饭不那么腻。

3. 油锅加热，倒入蘑菇翻炒至蘑菇稍变金黄，加入少许盐，这时候就已经能闻到蘑菇的香味了！

4. 倒入培根粒翻炒至培根出油。（家里的锅比较大，一次可以炒很多不同的东西，说白了还是我懒，不想洗锅洗碗）

5. 培根和蘑菇一起翻炒一分钟左右。此处可见蘑菇和培根粒的颜色都有点小变化了哦。

6. 懒人——我顺便也把蛋给煎了，煎一面更像太阳哦。（其实是因为翻蛋技术并不好）煎好蛋先放到一边备用，锅里继续加入番茄翻炒一分钟左右

7. 加入提前煮好的米饭，翻炒，适当加入少量清水（因为怕干）。最好加入适量酱油，继续翻炒，让炒饭上色（按个人口味判断咸淡加减酱油的量）。上色均匀后即可关火。

8. 炒好咯，上饭！（蛋在等我弟来吃饭的时候被余温烫熟了，为了拍摄美观，再煎一个就好了）

9. 吃饭吧，宝贝儿 :)

小贴士

其实炒饭的干湿程度还是按照个人喜好而定喇，怕湿的朋友，炒饭过程中就可以不加水了，因为番茄会有水分。而其实我自己做会做的干一点。只煎一面的蛋，蛋黄会流心，和饭在一起就能满足我需要的湿度。

另外不用培根粒，用腊肉跟腊肠也会很好吃～