干巴洋芋焖饭

给冷饭一个华丽变身，打开食欲的味蕾

用料  

干巴洋芋焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法  

1. 把干巴切成干巴粒（切片切丝切丁😉）

2. 土豆切成土豆丁，如图。可根据你喜好加入其他食材（香肠，豌豆粒，胡萝卜，香菇）

3. 把土豆和适量干辣椒一起炸至土豆金黄，捞出

4. 干巴粒炸熟后再来两分钟有点焦黄，如图（等下要放水，干巴炸焦，不易回軟，口感比较好）炸好后把土豆丁倒回锅里，油量如图，我做的大概4人份

5. 把土豆丁到入后，把冷米饭（前一天剩饭）倒入锅里，用勺把米均匀的铺在土豆粒上，开火，文火，浇入40–50ml温水,盖上盖闷2–3分钟，打开锅盖，开始拌开，把土豆干巴米饭拌匀，如果还有水分，稍微翻炒一下，就可以出锅了。搭配咸菜，棒棒哒

小贴士

😉