糯米肉饭
来自温州小吃糯米肉饭!非常简单又好吃😊喜欢吃糯米的一定要试试这个味道!
用料
糯米 | 500克 |
鸡蛋 | 2个 |
五花肉 | 50克 |
干香菇 | 5朵 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
卷心菜 | 半个 |
葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糯米肉饭的做法
先将糯米浸泡两小时以上,然后上锅蒸40分钟
然后准备配菜,干香菇泡软切碎,洋葱胡萝卜五花肉切碎!包心菜切碎
先锅里加油把鸡蛋炒好备用装盘'不用洗锅
锅里继续加入食用油,下入五花肉沫爆炒出香味炒出猪油来!肉炒略黄,下去洋葱香菇炒香,加入料酒,之后加入胡萝卜卷心菜,最后加入酱油白糖蚝油适量水
把蒸好的糯米饭和炒好的鸡蛋伴入有汤汁的配菜中,最小火翻炒均匀上色一致后关火,撒上葱花翻伴均匀出锅