糯米腊肉饭

死磕糯米，对糯米情有独钟……

用料  

糯米腊肉饭的做法  

1. 准备材料、糯米提前泡4-5个小时

2. 鸡肉、香菇、腊肠、洋葱都分别切好，鸡肉跟香菇提前腌制半个小时左右，腌制的料可以按照个人喜好添加。                                                              （仅供参考：我倒了半汤匙料酒、一汤匙生抽，半汤匙蚝油、半汤匙油、一丢丢盐拌匀）

3. 香菇、腊肠混入糯米拌匀后，倒入一汤匙玉米油、1茶匙老抽、1汤匙生抽、1汤匙酱（我用了豆瓣酱）、1茶匙盐、0.5汤匙芝麻油、1茶匙白胡椒粉蒸熟，我用电饭煲煮饭键煮的。                              喜欢吃葱大蒜的可以加入2片青葱，2瓣大蒜。

4. 准备几个小碗，碗中铺好事先腌制过的鸡肉香菇、放入洋葱

5. 打上一个鸡蛋，然后将蒸熟的糯米饭铺在上层蒸30分钟

6. 大功告成、撒点黑芝麻或白芝麻，eating >~<

小贴士

糯米的料里还可以加入个人喜好的各种食物，火腿肠啦、猪肉啦、虾仁啦等等…