懒人酒米饭

用料  

懒人酒米饭的做法  

1. 准备材料：糯米提前浸泡一夜。豌豆洗净备用，腊肉切丁。

2. 锅中倒入菜籽油，不用太多，就平时炒个素菜的量。
   油热后倒入洗净的糯米，翻炒至糯米全部裹上油，再依次倒入腊肉和豌豆，翻炒均匀。

3. 将翻炒均匀的材料们铲进电饭锅里。

4. 加清水至刚刚没过食材。糯米浸泡过，所以水分已经很足了，如果像平时煮饭那样加水，煮出来的就稀了。
   像平时煮饭那样按下开始就好了。

5. 当当当当。煮好了。
   煮的时候就闻到香味了。这次的我分成小坨坨装进小号保鲜袋，挤成粽子的形状，以后想吃粽子就可以蒸热吃了。（有什么办法，粽子和糯米饭材料上异曲同工，味道也一样，谁叫我包不来粽子呢。）

小贴士

1.放入电饭锅是水一定不能加多，刚刚和食材齐平就好了。
2.其实正规的做法是直接在炒食材的那个锅里加水，然后盖上盖子，kong好，但是我觉得太麻烦。就改成电饭锅煮了。喜欢吃锅巴的好吃嘴可以试试，直接在炒锅里加水kong，会有一层脆脆的锅巴。