董太的私方菜--秋季抓饭
用料
| 猪肉片 | 3量 |
| 米 | 一杯半 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2个 |
| 豇豆 | 4~5根 |
| 葱 | 4~5根 |
| 香菇 | 4-5片 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
董太的私方菜--秋季抓饭的做法
想将米洗干净，放入烧开的开水浸泡15分钟，让米粒充分膨胀。
将土豆去皮，切成粗的长条。
将胡萝卜去皮，也同样切成粗的长条。
将豇豆去两头，洗干净，过水后切成小丁。
葱洗干净切成段。
香菇洗干净，切成条状。
肉洗干净，放入酱油、黄酒腌制。
锅里放入油，大火炒肉，然后放入葱和香菇。
接着放入土豆条和胡萝卜条。
10分钟后，放入适量的盐，继续烧1分钟后，把一整锅的菜放入电饭煲。
将浸泡好的米粒铺在菜上面，加上适量的水，水位刚好和米持平。
待米饭蒸熟后，放入切好的豇豆粒，搅拌。
