汤or主食？有肉肉的疙瘩汤

比西红柿炒鸡蛋更容易上手的初级入门菜品。我用的红肠是这个

用料  

汤or主食？有肉肉的疙瘩汤的做法  

1. 西红柿、红肠、洋葱，小葱切丁，胡萝卜切丝，鸡蛋打散

2. 起锅烧油

3. 洋葱丁放入炝锅炒香

4. 加入西红柿丁翻炒

5. 加入番茄酱，西红柿炒成糊状

6. 放入胡萝卜丝

7. 放入红肠丁继续翻炒

8. 炒好的菜倒入开水锅中（也可以直接加水烧开）

9. 小碗面粉搅拌成絮状

10. 面粉加入滚开的汤中煮大约5~8分钟

11. 打入鸡蛋

12. 加入盐翻搅后就可以关火盛碗开吃了

小贴士

疙瘩汤太简单，唯一有点难度的就是疙瘩，做面疙瘩的方法很多，哪个方法都可以，我用的这个方法适合手残党，面里只加一点点水搅拌，如果有很多干面不结团就再加入一点点，这样絮状面疙瘩分分钟就做好了。