糯米鸡/简单无骨鸡翅/冬菇糯米酿鸡翅美味没法挡
可以随个人口味不加糯米又或者加其他小朋友喜欢吃的,玉米火腿呀,香葱猪肉,蒜香猪肉,鱼肉,虾仁等等。
可乐鸡翅,酱油鸡翅吃多了,试试做这个,哈哈,有糯米又有鸡,算正宗的糯米鸡吗?冬菇和鸡肉绝配😘去掉骨头,大口肉非常美味,非常适合小孩
并不复杂,只需要多一点时间,提前一天买好鸡翅和想做的馅料,周末抽时间做,非常好吃,招呼朋友又多了一个选择了😁😁
选鲜鸡翅,这样鸡骨头可以煲汤,周末又有肉又有汤了😄
用料
鲜鸡翅 | 8个 |
冬菇 | 6朵 |
糯米 | 半碗约150克 |
调料:酱油、鸡粉、盐、糖、生粉、花生油、胡椒粉适量 | |
香菜、葱花适量 |
糯米鸡/简单无骨鸡翅/冬菇糯米酿鸡翅美味没法挡的做法
糯米洗干净温水泡半小时以上,冬菇泡软
鸡翅清洗干净,用刀和剪刀慢慢去掉骨头,小心利器
冬菇洗干净切小丁丁,鸡翅前面的肉切出来再剁碎
冬菇鸡肉,加入调料:酱油、鸡粉、盐、糖、生粉、胡椒粉花生油适量拌均
加入沥干水的糯米搅拌均匀
酿入步骤6拌好的材料,如个别鸡皮穿孔的地方用牙签缝补串起来
全部酿好了,保鲜膜包好放入冰箱冷藏入味,一般早上弄好了晚上煮或者提前一晚做好放冰箱冷藏第二天早上煮
不粘锅不用烧干,直接放入腌制腌好的鸡翅,皮多向下,加一点点油
煎至金黄,反另一面继续煎,两边煎好盛起来
放入开水锅里中火蒸20分钟
去掉牙签再摆盆
蚝油、糖、生粉、清水、花生油混合煮开了,加入香葱和香菜淋上
大功告成,开吃
只有尾尖的地方有骨头,可以大口吃了
加点瘦肉,苹果1个,土豆1个,鸡骨头,姜片煲约35分钟后加点盐调味