茉莉花香米饭
之前买了好几种花茶,却一直没喝多少,后来别人又送了很多茶叶,最近天气凉了,就更不怎么喝花茶了,泡红茶比较多。
我怕花茶闲置了,琢磨着怎么消耗掉,就搞出来了蒸米饭的法子,米饭吃起来有淡淡的茉莉花香,也附庸风雅一番了。
用料
大米 | 2杯 |
茉莉花茶 | 适量 |
茉莉花香米饭的做法
大米掏洗干净放入电饭煲中,加入跟平时煮饭一样的水量。
茉莉花茶直接撒在水面上,开始煮饭。米饭煮好后把花茶挑出就可以了。吃起来有淡淡的茉莉花香的清香味道。
小贴士
1.茉莉花茶也可以先用开水泡上5分钟,然后过滤出花茶渣,只留下水,用这个水去蒸米饭,就不用费力挑花茶渣出来了。
2.这个比例做出来的米饭,茉莉花香不是很浓,这也是当初买了花茶后一直没怎么喝的原因,可能是花茶质量不太好吧。个人感觉花茶量可以翻倍,米饭会更香甜。
不过这个量也是要根据自家花茶的质量来定的,不一定非得按照我这个量来。