茉莉花糕

茉莉花糕点，不算难，味道呢，是糯糯的很有咬劲，味道有点像年糕但是更结实一点。而也多了一丝甜甜的花香：茉莉花。

用料  

茉莉花糕的做法  

1. 糯米粉和粘米粉按照1.5：1的比例混合

2. 慢慢加入水混合后比较粘稠的粉浆。用筷子调起来，成这样的细线而且不是很快就断掉

3. 拌入糖茉莉，搅拌成粘稠适度的粉浆，然后倒入抹好油的模具内

4. 放入已经开锅的蒸锅内蒸20分钟左右

5. 稍微晾凉后，将桂花糕扣出，浇上茉莉花汁即可

小贴士

其中这道菜，不用糖茉莉也可以，比如糖桂花、柚子酱都是不错的调味品，还可以用蜂蜜、果酱等任何你喜欢的甜甜腻腻的东西，就成了不同的桂花糕、柚子糕、蜂蜜糕。

粘米粉是用大米磨成的。北京在友谊超级市，捷妮路有卖。

一定要刚刚出锅的时候吃，凉了之后很硬，也不好吃了呢。