自然醒、听歌、看书、做菜,一个人周末的乐趣~~突然想起吃蛋包饭,家里有现成的意面酱,于是有了这份意味蛋包饭。
用料
意味蛋包饭的做法
火腿切丁,洋葱、胡萝卜、小黄瓜洗净切丁。鸡蛋打散,加入少许盐备用。
平底锅内倒入油,烧热后放洋葱,接着放入胡萝卜丁、黄瓜丁、豌豆、火腿丁,加少许盐。
炒匀后倒入米饭,加意面酱、豉汁,翻炒均匀后盛出备用。
锅中倒入少许油,加入蛋液摊成蛋皮,在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭,再将蛋皮对折就可以装盘了。
剩余的米饭放在碟子一侧,在蛋包饭上淋上番茄酱。
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