枫之味道~蛋包饭
看了一个美食节目,手有点痒痒,第一次做,还算成功
用料
鸡蛋 | 3个 |
米饭 | 1碗 |
火腿肠 | 1根 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 1/4个 |
盐、耗油、番茄酱、炼乳、葱、蒜、 | 适量 |
枫之味道~蛋包饭的做法
把鸡蛋打散,加入少许盐。
黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿肠切丁(这里可以按自己的口味,放置不同的食材,比如虾仁、牛肉丁都可以。炒饭嘛,怎么炒都有理),葱、蒜切末。油烧热,下葱、蒜爆香,把食材下锅翻炒两分钟。下入米饭,把米饭炒成一粒一粒的,放盐、耗油(也可放番茄酱)搅拌均匀出锅。
起锅烧油,油热后小火,将蛋液倒入锅中摊成鸡蛋饼,待鸡蛋凝固一侧放入米饭,把另一侧翻过来将米饭盖住,就可以出锅了,蛋皮上涂上番茄酱、炼乳。