You Never Know中国风🍝早哥炒意面
Spaghetti作为风靡美食在面条界占有不可动摇的一席之地已久……
BUT今天
早哥把中国风街头炒面元素与西方经典食材意面🍝为之融合搭配
做出中西合璧的饕餮盛宴!
用料
意大利面 | 一人份 |
洋葱 | 1/4个 |
卷心菜 | 1/4个 |
腊肠 | 一个 |
酱油 | 一勺 |
橄榄菜 | 一勺 |
糖 | 一小勺 |
葱花 | 适量 |
鸡蛋🥚 | 一个 |
白芝麻 | 适量 |
You Never Know中国风🍝早哥炒意面的做法
洋葱、卷心菜分别切丝备用 (不要太细)
腊肠斜着切片
取一人份意面开水下锅,放入少量橄榄油和盐,煮15分钟左右 (意面下锅方式如图,竖着一把放入,自然螺旋散开)
煮好的面捞出放少量橄榄油拌匀备用
热锅凉油,先放入洋葱腊肠煸炒,释放浓郁香气,制造“锅气”
然后放入卷心菜继续煸炒至菜叶变软
放入已煮好的意面,淋入酱油,一勺橄榄菜,继续翻炒至水汽蒸干
配上煎蛋🍳一枚,撒上葱花芝麻,就是这么中国风!