剁椒鸡蛋炒米饭

先生和儿子都是重口味，虽然剩米饭的做法很多，但独爱这一款。😋

用料  

剁椒鸡蛋炒米饭的做法  

1. 将油倒入炒锅，摊鸡蛋，炒碎盛出备用。

2. 油放入炒锅，煸香葱段，放入剁椒和豌豆煸炒，剁椒煸出香味放入摊好的鸡蛋，稍加煸炒，然后放入剩米饭，翻炒一下，就可以出锅了。

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小贴士

配菜可以根据自己的口味和喜好随意搭配，不用豌豆也可以，剁椒不要放太多，一勺足以。