新手妈妈的简单酱油炒饭,绝不会失手~
用料
熟米饭(隔夜最好) | 两碗(看吃的人数) |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 半勺 |
耗油 | 一勺 |
鸡蛋 | 两个 |
胡萝卜 | 半根 |
菜椒 | 半个 |
玉米粒 | 30克(不要太多) |
小葱 | 两根 |
生姜 | 两片 |
新手妈妈的简单酱油炒饭,绝不会失手~的做法
配菜洗干净,切粒(给宝宝吃的,小一点,也可以切丁)胡萝卜我先刨丝,然后剁碎的😂
将饭放入大碗,带手套捏碎。加入两个鸡蛋,搅拌均匀,再加入两勺生抽,半勺老抽,一勺耗油。(控制好量,有的老抽很咸)勺子就像这种🥄。继续搅拌均匀,静置15分钟。
热油,煸炒生姜,出味捞出(我用的炸五花肉的油)
先放入玉米粒和胡萝卜炒一炒
再加入菜椒炒熟
倒入饭,大火翻炒,时间不要长。再加入葱花~
出锅~
小贴士
喜欢更硬的炒饭可以只放一个鸡蛋哦~