经典家常鸡蛋炒饭

小时候大环境不好，吃一次妈妈做的鸡蛋炒饭就已经是难得的美食，后来，再后来自己学会了做各种各样的菜式，鸡蛋炒饭总是难以忘怀
这种做法的鸡蛋炒饭，比饭馆里的要好吃的多，非常适合懒人

用料  

经典家常鸡蛋炒饭的做法  

1. 洋葱，蒜切末，小葱切好

2. 热油下洋葱和蒜末，小火炒至金黄，注意不要炒焦

3. 炒好的洋葱蒜末盛出备孕

4. 锅底油，下打好的两个鸡蛋，小火炒5秒钟

5. 放入米饭，拌匀

6. 加入备用的洋葱蒜末，炒匀

7. 加入黑胡椒粉

8. 少许盐

9. 最后加入灵魂小葱末

10. 大火翻炒一分钟即可出锅

小贴士

1、洋葱蒜末不要炒焦
2、鸡蛋放入两三秒后立刻和米饭拌匀，蛋液均匀，色泽才好看
3、米饭最好是隔夜饭，这样会比较有口感