灵魂炒饭-让闺女爱上妈妈的味道

平淡的日子
依然要过得独具匠心

用料  

灵魂炒饭-让闺女爱上妈妈的味道的做法  

1. 红萝卜，玉米，脆皮肠，菜心，香葱切丁备用。

2. 两个鸡蛋蛋清带白分离，将蛋黄打入碗中跟米饭拌匀。

3. 再取一个鸡蛋跟蛋清搅拌炒熟，盛碗备用

4. 1.锅中倒油加入米饭，翻炒一下加入鸡蛋继续翻炒，加少许盐；2.看到米粒有微微跳动将脆皮肠跟焯过水的玉米，红萝卜加入米饭中继续翻炒，这时候加入生抽蚝油；3.炒出香味加入青菜再翻炒几下把香葱放进去，吧啦两下就可以出锅了。

5. 一碗灵魂炒饭出锅，色香味俱全，闺女一口气吃两碗，让闺女爱上妈妈的味道就这么简单。

小贴士

玉米跟红萝卜要焯水，焯水后容易熟，水开后将食材放入锅中沸腾个1-2分钟可以捞起，沥干水待用。