茄子杂粮鸡蛋饼

用料  

茄子杂粮鸡蛋饼的做法  

1. 茄子切小条，加入一小捏盐和一勺酱油

2. 打入两到三颗鸡蛋

3. 倒入精面粉和杂粮面粉，玉米面小米面都很好吃，而且做出来金黄

4. 搅拌均匀，可以适当加入一些水，搅成浓稠的糊糊状

5. 取一小勺倒入锅中摊平，开大火，两分钟后翻面，直至两面金黄，就可以出锅啦

小贴士

想要颜色金黄，杂粮面粉一定要选玉米面或小米面哦