水晶饼

用料  

水晶饼的做法  

1. 所有粉类过筛备用。

2. 糖与水煮沸倒入粉类，快速搅拌均匀。

3. 成团后拿到揉面垫反复揉并加入猪油，直到揉成光滑面。

4. 水晶皮分23克，豆沙分7克分好印模。

小贴士

水开后中小火蒸5分钟即可吃用。