蔬果煎饼

用料  

蔬果煎饼的做法  

1. 芦笋焯水备用

2. 腰果干锅中火烤出香味

3. 把腰果和鸡蛋，奶酪，荷兰芹搅拌并加入盐，胡椒调味。（搅拌时可加入少许水）

4. 中火热锅，倒入黄油和橄榄油。黄油融化时倒入蛋液（可适当轻轻翻炒）

5. 蛋半熟时加入煮好的芦笋，盖锅盖，焖3分钟左右出锅。

小贴士

焯水一定要滚水。水中可加入几滴食用油，这样蔬菜能保持青绿。水中也可加入适量盐，和煮意面是一个道理。