Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼
用抹过一层黄油的平底锅煎出来的全麦饼（whole wheat tortilla）搭配加了香料的牛油果泥和坚果/豆类酱，再夹入蔬菜mm
用料
| 牛油果泥部分👇🏻 | |
| 牛油果 | 半个 |
| 青柠汁 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 辣椒面/酱 | 按个人口味添加 |
| 其他酱👇🏻 | |
| 杏仁酱/花生酱/鹰嘴豆酱 | 一勺-两勺（16-32g） |
| 煎饼部分👇🏻 | |
| 全麦/其他饼 | 一张 |
| 黄油 | 抹一层在热锅上 |
| 蔬菜部分👇🏻 | |
| 切碎的卷心菜/生菜/其他蔬菜 | 一小把 |
| 甜椒 | 1/4个 |
Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼的做法
准备牛油果泥：半只牛油果用叉子或其他工具压成泥，将牛油果泥部分材料混合均匀，带有大块果肉也无妨。
![Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼的做法步骤图 第2张]( "Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼的做法步骤图 第2张")
准备煎饼：中小火预热平底锅，将花生酱/杏仁酱均匀涂抹在半张全麦饼上，其次将牛油果泥铺上去，对半折好放入抹了一层黄油的平底锅，一面煎至焦黄后再煎另一面。用指甲盖戳一戳感觉有点硬硬的就差不多啦^_^
![Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼的做法步骤图 第3张]( "Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼的做法步骤图 第3张")
切好甜椒。
![Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼的做法步骤图 第4张]( "Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼的做法步骤图 第4张")
夹入甜椒和其他各种蔬菜。可以开始徒手吃啦～
![Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼的做法步骤图 第5张]( "Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.还能夹入煎鸡蛋，芝士等，个人觉得配上脆脆切juicy的甜椒增加了口感层次而且非常爽口解腻～
2.如果选择的是花生酱/杏仁酱，建议一张饼就放一勺多一点点，放多了会腻哒
