自制发面烤饼
用料
| 面粉 | 两碗 |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 牛奶 | 一袋 |
| 糖 | 一勺 |
| 酵母 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
自制发面烤饼的做法
鸡蛋打散加入温热了的牛奶 然后放入酵母融化 面粉加少量油，倒入牛奶液 加适量温水把面和的软一些 尽量揉扩展 醒发两倍大
面醒发后 排气 擀成长方形面饼大概不到一厘米 刷一层油撒入葱花和椒盐卷起 用刀切成你想要的大小 两边向下向里收口 放入烤箱 烤箱里放入热水再次醒发一倍大
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预热烤箱180度下加热，放入下层十五分钟，表面盖锡纸 防止水分流失 取出刷油撒芝麻 烤箱200度中上层五六分钟为了上色
![自制发面烤饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制发面烤饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
盖锡纸是保留水分不流失 不干不硬最后上色 表面你喜欢刷什么就刷什么 考好后面表面酥脆 内部组织特别蓬松松软
![自制发面烤饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制发面烤饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
烤箱温度不同 根据自己家烤箱而定
牛奶是外面卖的独立包装的袋装牛奶
小勺是家里用的喝粥的小勺
