华夫饼（松饼粉版）
在咖啡厅的这段时间做了不计其数的华夫饼
几乎每个咖啡厅都会有这种烤制起来弥漫甜蜜香气的简易小食
搭配一球冰淇淋、奶油、或者新鲜水果
再淋上巧克力酱或者焦糖酱
就是最经典的咖啡厅下午茶了
这个是使用松饼粉的配方、主要是在液体量和机器操作上给大家一些参考
在这里我使用的是卡罗松饼粉、使用其他品牌的松饼粉也可以
原理都是松饼粉和液体 是1:1的比例
做其他口味如抹茶或巧克力味的华夫饼时、要把抹茶粉和可可粉包含在松饼粉的比例内
具体用量如下
用料
| 原味：松饼粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 一枚（50g） |
| 牛奶 | 50g |
| 抹茶：松饼粉 | 95g |
| 抹茶粉 | 5g |
| 鸡蛋+牛奶 | 100g |
| 巧克力：松饼粉 | 90g |
| 可可粉 | 10g |
| 鸡蛋+牛奶 | 100g |
华夫饼（松饼粉版）的做法
将鸡蛋牛奶混合搅匀
加入松饼粉搅拌至顺滑无颗粒
预热机器后在中间偏后位置均匀倒入面糊（盖上盖子之后面糊会往前流所以要在中间偏厚的位置倒入）
按照松饼机的操作方法操作即可。一般的松饼机都有提示音。
没有提示音的等香气浓郁水汽变小就表示熟了小心的取出华夫饼。可以借助刀叉等工具、但要小心不要划伤模具的不粘层。
我都是徒手抓出来的、操作经验不足的筒子们不要学我
