简单易做,香口美味!
用料
香煎土豆丝饼(简单易做)的做法
土豆刨丝,加点盐,白胡椒粉,搅拌均匀。土豆丝不用泡水,因为土豆丝要煎成饼,如果把淀粉泡走,不利于成型。
最好用不粘锅,中小火,下油(稍多点油)半煎炸地把土豆丝煎脆成型即可。
出锅后用吸油纸吸一下油
小贴士
土豆丝不需要泡水,土豆的淀粉质有助于土豆饼成型。土豆丝加盐后,最好马上下锅煎,不然土豆丝会出水。煎好后,趁热吃,口感更加!
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