腐乳包子

家里小孩馋包子了，今天做了两种口味的包子，腐乳味跟咸香味的，新鲜出炉，味道好极啦

用料  

腐乳包子的做法  

1. 1、酵母加入清水中，静置几分钟
   2、白糖跟面粉混合
   3、酵母水慢慢加入面粉中，一边用筷子搅拌
   4、搅拌成絮状，再倒在案板上用力揉
   5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵

2. 肉馅材料：咸香味：猪肉香菇切丁，一起剁碎，加入盐，葱姜，少许糖，五香粉，搅拌均匀

3. 肉馅材料：腐乳味：五花肉切丁，剁碎，加入腐乳，糖，清水，搅拌均匀

4. 1：将面团发酵到2倍大，                            2：发酵好的面团再次揉匀排气，分割成2份
   3：取一份搓长切成均匀的小剂子
   4：擀成中间略厚边缘薄的圆片
   5：包上肉馅

5. 包好的生胚盖上湿布或保鲜膜中间醒发15分钟，冷水上锅大火蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟即可开盖

6. 薄皮大馅哦，肉馅很有弹性

小贴士

肉馅可以根据自己的口味调汁，