核桃红糖奶粉包
每次我回家,二姑都会为我做拿手的核桃包,今天我根据她的配方有了小小的新“发明”。我把她的包谷面换成了奶粉,口感相似,仿佛在吃网红的“杏仁奶枣”。
这是个
【消耗核桃的最佳选择】
【暖脾健脑的最佳选择】
用料
高筋面粉 | 适量 |
牛奶 | 1盒 |
紫薯 | 1个 |
酵母 | 3-4克 |
核桃 | 适量 |
红糖 | 适量 |
奶粉 | 适量 |
核桃红糖奶粉包的做法
【拌馅】核桃,红糖,奶粉(我用的从小喝到大的家乡奶粉,奶味正,还实惠。切忌不要用婴幼儿奶粉,感觉有股铁腥味)
糖度,奶量,根据个人喜好调整。【和面】紫薯蒸熟碾碎用牛奶混合面粉和面。
【揉面】揉掉发面里的小泡泡,切成块做准备。
【开包】我好久没包生疏了,时而大,时而小,总之,自家吃,随意。
这是包的最好的一个上锅蒸20分钟
吃起来,奶味十足,完美的营养味道!!!
小贴士
和面时紫薯可以换成南瓜