超详细的三鲜包子(基础三鲜馅的做法)

用料  

超详细的三鲜包子(基础三鲜馅的做法)的做法  

1. 韭菜洗净控水，切末

2. 3个鸡蛋打散

3. 炒成鸡蛋花

4. 豆腐切丁

5. 豆腐炒至金黄

6. 粉条煮2分钟

7. 粉条切成末

8. 少量油加老抽炒一下粉条

9. 先把豆腐粉条鸡蛋拌匀

10. 再加入韭菜末,以免韭菜搅拌过度出水，再加入盐，熟油，花椒粉

11. 尝尝馅儿的咸淡

12. 600g面，300g温水，6g酵母，10g糖，6g泡打粉(可不加)，和匀，醒发30分钟

13. 揉面排气，分成40-50g左右的剂子

14. 填馅，包包子，醒发20分钟，热水上汽后蒸10分钟，等5分钟再揭盖

15. 趁热吃哦🥟