没外表有内涵的家常包子

有时也蛮怀疑自己不是个广东人，喜欢吃包子饺子🥟面条🍝之类的面食，然而喜欢吃却不擅长做，勤快的小蜜蜂表示不服，决定一切从零开始，挑战自我！

用料  

没外表有内涵的家常包子的做法  

1. 成品。

2. 面粉加入已经准备好的酵母粉，糖，盐，倒入备好的温水搅拌均匀，温水要分3次慢慢加入。

3. 用筷子🥢搅拌成絮状，如图

4. 揉面，揉成一个面团，不黏手，光盆

5. 然后把面团放盆里，盖好保鲜膜，保暖，才会发面发得快，正好太阳底下火辣辣，放在阳台上晒不到40分钟面团已经发起来了，鼓鼓的。

6. 面团按压下去，不会弹回来就是发面完成，可以做包子啰。

7. 不需要多揉，揉成长条状即可

8. 分成若干个小剂子，可以小个点，吃起来不会太饱

9. 发面的过程中，我们可以先把肉馅材料准备好，大葱和肉碎，七分瘦三分肥，口感会更好。

10. 大葱，切碎。                                                    每次我切大葱和洋葱都是眼泪汪汪，吃个大葱肉包子不容易，说出来都是泪呀😂

11. 肉末中加入大葱，上面调味料，搅拌均匀。最好放冰箱冷藏一下，做包子再拿出来。

12. 擀面过程忘了拍，是我儿子擀的，有大有小，有圆有扁🤩，俺不怕，反正是做给自家人吃的，只要好吃，味道好最重要，你说是不是？

13. 什么形状都有，不是专业做包子的，请勿打脸。😆

14. 这里步骤不要着急开火，需要第二次醒发在15分钟左右。可以开大火了，12分钟到15分钟左右，关火，焖个5分钟左右再揭开就可以了。

15. 包子不会回缩不会塌，白白胖胖真可爱😍

16. 包子呀，你笑起来真好看😇

17. 疯了疯了，爱上了做包子，爱上了它，又和面做了一斤（500克），还是上面面粉的糖，盐，水的量，换了火腿。

18. 其实自己动手有个好处，大小孩齐齐上阵，让孩子参与进来，乐趣多多，想包什么形状都行。

19. 出锅。

20. 发得不错。

21. 好吃😋

22. 最初，和面的水量对于我这个菜鸟来说是困难的，水多了，黏手；水少了，太干太硬，不容易醒发。所以，和面的时候，1，温水2，水一定要分多次加进去。