老公最爱:韭菜鸡蛋粉条包子
韭菜鸡蛋粉条是老公最喜欢的馅~~~
认真记录自己和家人的美食!
如果你喜欢,就试一试!😊😊
用料
韭菜洗净沥干 | 440克 |
粉条沥干加4个鸡蛋 | 共420克 |
熟油 | 40克 |
香油 | 10克 |
花椒粉 | 1克 |
十三香 | 1.5克 |
鸡蛋放盐 | 1克 |
盐 | 12克 |
面团部分: | |
面粉 | 700克 |
水 | 365克 |
酵母 | 7克 |
白砂糖 | 5克 |
老公最爱:韭菜鸡蛋粉条包子的做法
鸡蛋加入适量水,盐搅匀,加适量油炒熟备用!
将所有食材除盐搅拌均匀,开始包之前放盐搅匀!面发好后,揉面排气!切成小剂子,擀成圆形!
包上适量馅!
包起来!
放入蒸锅醒发20分钟!
凉水开火,水开蒸20分钟!闷5分钟~~~
面好软,塌塌的很!😂😂😂一共蒸了2层,12个,~~~(还剩了些面)
小贴士
1.炒鸡蛋加水能嫩点!