简易版酱肉包
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 葱姜 | 少许干 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 面 | 350克 |
| 酵母 | 3克 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 干黄酱 | 1/3袋 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 八角 | 1-2个 |
简易版酱肉包的做法
准备一块肥瘦相间的肉肉🥩
![简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切成0.5cm左右的小丁～备用
![简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备一个茄子和两朵香菇～不喜欢可以不放香菇
![简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
切成小丁～备用
![简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
准备甜面酱，干黄酱～加酱油调和后加入番茄酱调匀
![简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅中放油，放入肉丁煸炒，倒入料酒，葱姜，八角等调味料～（我的葱切的比较大因为我儿子不吃葱，所以后期我要在包的时候把葱挑出去😂）
![简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入茄丁，香菇丁，继续翻炒断生后，加入调好的酱，这时候可以调味，加入盐，糖，生抽，老抽，蚝油，也可以根据自家习惯放入调料，把茄子和香菇炒到软烂，盛出晾凉备用
![简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
发面这个事我每次都是发的很成功，一蒸包子，就不行，后来就用自发粉，感觉也差不多，就只能将就着看吧，吃起来没问题，就是不好看。面粉加酵母，用热水和匀，等待发酵，可以稍微软点，包上馅二次发酵一下，上汽后蒸15分钟左右，千万别开盖，关火后，闷5分钟🕰️
![简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
酱肉包出锅啦，其实还是很简单的，大家可以试试
![简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "简易版酱肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
酱肉包主要是酱味要重一点，我这个配方就是普通的酱肉馅，喜欢酱味的，可以稍微多放点酱，也可以用黄豆酱，我是没有黄豆酱了，直接用的干黄酱，口感没有黄豆酱丰富
