爱心省力包子馒头

家里的面食一直是自己动手做，经常要揉面、发面。阿HUAN担心累着我，有天就抱了个机器回来，说它可以帮我干活，而且绝不会叫苦。它是谁呢？它就是松下面包机😀。哈哈，力气活就由它承担了。

用料  

爱心省力包子馒头的做法  

1. 将除酵母以外的所有材料放入面包机的面包容器中，将酵母放入酵母容器中。

2. 开启面包机的面包面团模式（11），  步骤完成后，再选择开启面包机的饺子皮面团（15）模式，将面团揉匀。

3. 取出面团。这时候的面团应该不黏手，且容易塑形，不用加任何面粉。将面团搓成长条，分为8等份，每一份大概重46.5克。

4. 这个面团用来做包子和馒头都非常好哟。蒸屉铺好硅油纸，将做好的包子或馒头放入，盖上锅盖醒发10-20分钟之间，天气热醒发的时间可以适当缩短。

5. 醒发之后，开中火，待蒸锅上汽后，开始计时。如果馅儿是熟的，或者是馒头，则蒸12分钟；若馅儿是生的，则适当加长时间到18分钟。计时结束后，让包子或者馒头在锅里焖6分钟。掀开锅盖，将包子或馒头取出后放在晾架上。

6. 香喷喷的面食就做好啦！

小贴士

面粉用的是思念家用小麦粉，环境温度是28度。在不同温度下，不同的面粉吸水率略有不同，需要调整用水量。一般说来，温度高时，用水量要减少。