简单食材 水光肌 通用包子皮

这款包子皮虽然只用了三种食材，但是非常暄软好吃，包入各种馅料都非常美味，而且有着水光肌一样的外皮。

用料  

简单食材 水光肌 通用包子皮的做法  

1. 三种材料混合揉成偏软的面团，醒面30分钟，揉面排气。
   
   具体发酵方法细节详解看下面链接：
   

2. 用擀面杖擀成片状，折叠在擀成片状，反复多次折叠擀片，直到确定面团里没有气孔。

3. 卷成长条状。

4. 整形成合适的长度，平均分成20份。

5. 每一份按扁擀成中间厚边上薄的圆片。

6. 包入馅料。
   
   香菇猪肉酱香馅料     

7. 这是包好的包子，拇指和食指捏住包子皮边缘，逆时针多次捏褶，直到收口捏紧。

8. 所有的面剂全部包好。

9. 放入蒸帘上，开火1分钟关火，利用水的余温发酵20分钟。

10. 水开后中大火蒸15分钟，关火闷3分钟揭盖。

11. 白白胖胖的大包子很有食欲吧！

12. 拍张美照。

13. 酱香多汁，要多好吃有多好吃😄

小贴士

包子皮暄软光滑主要是揉面排气到位，面团无气孔，不需要在额外添加别的食材了，因为还有馅料呢！