腊肠煲仔饭-隔着锅盖都能闻到香

饭菜肉酱全都有，好吃简单一锅端！

用料  

腊肠煲仔饭-隔着锅盖都能闻到香的做法  

1. 腊肠切薄片，西蓝花洗净掰开。

2. 砂锅底部刷一层油。

3. 将淘洗好的米倒入砂锅里，铺平后加适量的水（水高出米约0.5毫米），再加少许油，盖上锅盖。

4. 盖上锅盖，大火烧开后，再转小火焖煮2~3分钟。

5. 码入腊肠，小火焖约2分钟。

6. 锅中加水，水沸后将西蓝花倒入焯熟。

7. 焯好的西蓝花码入砂锅中，再嗑入一个鸡蛋，盖盖焖3~5分钟后关火。

8. 取一口小碗，加入生抽，白胡椒粉，盐，白糖和香油，倒入少许凉白开混合均匀。

9. 结束后撒上黑芝麻，浇入调味汁即可。

10. 没有砂锅不打紧，换上万能的电饭煲焖饭，再炒个香菇滑鸡，或是炖个红烧排骨，肉块和汤汁浇淋在米饭上，依旧能感受到此番美味。

小贴士

1. 关于腊肠 —— 腊肠尽量切薄一些，易熟且肉汁能较好的渗入米饭中。

2. 关于辅料 —— 可以根据自己的喜好，自行调整。