腊肠煲仔饭/腊肠焖饭
用料
| 大米 | 1杯 |
| 腊肠 | 1根 |
| 荷兰豆 | 适量 |
| 豌豆 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 几滴 可不放 |
| 姜 | 一两片 |
| 胡萝卜 玉米粒等各种 | 随意 |
腊肠煲仔饭/腊肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
正常焖米饭的水米比例 准备好入锅 ；各种菜配料准备好 ，配料随意按个人口味准备好，建议蒜和腊肠多一点。
起勺放油 油稍多一点 焖出饭比较香 煸炒腊肠至边缘微卷 下其它所有配料 炒至出味 放生抽一勺 盐比炒菜稍多一点 微炒关火
炒好的配料倒入焖米饭锅 滴入两三滴香油 重口味的可也放点鸡精什么的 其实没有固定标准 爱吃的都能放 上下稍微翻拌 盖锅开焖
出锅 吃起来
小贴士
蒜和姜不爱吃也建议放几片 调味的 香油别放太多 两三滴就行 太多串味了 喜欢米饭软的炒配料时候可以稍微添一点点汤
