腊肉腊肠煲仔饭
喜欢煲仔饭，但是外面的煲仔饭肉太少了，锅巴也不够厚，就自己动手做了，食谱是2人份的米饭，自己根据食量做
用料
| 香肠 | 1根 |
| 腊肉 | 1块 |
| 大米 | 2杯 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 20克 |
| 酱油 | 少于 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
1、先调酱汁，一勺生抽，一勺鱼露，少于酱油(老抽)，一勺糖，尝尝咸淡，咸了加点凉白开
![腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2、煮米饭，2杯米，放水，滴几滴色拉油，大火煮开，转中火
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3、煮饭表面还有少许水分，放入腊肉，腊肠，打入鸡蛋
![腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
3等到米饭煮熟了，锅边淋一圈色拉油，转动锅子，把锅巴煮出来
![腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
4、放入焯水的蔬菜，淋入酱汁，拌匀就可以吃了
![腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
鱼露是酱汁的关键，加鱼露真的会好吃很多，实在没有的话就不放了，可以试着加耗油看看，做菜调料我都是自己看着放的随意就好，只要符合自己的口味就是最好吃的
