鸡蛋藜麦蔬菜比萨

将减肥进行到底！不马虎的一人餐、化繁就简之简易Pizza，你吃不？

用料  

鸡蛋藜麦蔬菜比萨的做法  

1. 藜麦淘洗干净，冷水下锅，大火烧开后转中火煮十二分钟；

2. 鸡蛋加少许盐、胡椒粉打散；

3. 分次加入少量低筋面粉，充分搅拌成顺滑的鸡蛋面糊——分次加入面粉更容易调散，不起粉团；

4. 这是调好的鸡蛋面糊；

5. 青椒、红椒切丁（我没有大青椒和甜椒就用小青椒小红椒代替了，不喜辣的别学我），洋葱切短粗丝，马苏里拉芝士刨碎或切丝（可以多备一点，饼上厚厚的一层很带劲，我这要减脂就切得比较少了少年，有小番茄的话最好来几个，切成两半；

6. 煮熟的藜麦过凉开水降温，沥干水分备用；

7. 不粘锅烧热，用少许橄榄油滑锅；

8. 倒入鸡蛋面糊，转动锅子，使面糊成为尽量圆的饼；

9. 中火煎到鸡蛋面饼微微凝固时，把锅端离火源；

10. 铺上一层藜麦；

11. 撒上洋葱；

12. 撒上青红椒，有小番茄🍅的也撒上，同时可以挤上少许番茄酱；

13. 撒上芝士碎，可以多多地撒上厚厚的一层，再撒点海盐（一般食盐也行）和黑胡椒碎；

14. 放在灶上，盖上盖子，中小火焖几分钟至芝士融化、上色，关火；

15. 开动吧！