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一次发酵牛奶拉丝吐司

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.75W 次
一次发酵牛奶拉丝吐司的做法步骤图

为了节约时间,做了一次发酵吐司🍞
面包机揉面
王后吐司面粉
简简单单却很好吃

用料  

王后吐司面粉 260克
鸡蛋 1个
牛奶 140-160克
白糖 30克
炼乳 20克
2克
黄油 30克
酵母 4克
三能450克吐司模具 1个

一次发酵牛奶拉丝吐司的做法  

  1. 面包揉面小助手,柏翠面包机,除黄油外,其他都放入,按照先液体后固体,盐和糖对角放置,黄油提前软化,待面团成型后放入黄油。面团不要太硬。大约揉面40分钟。

    一次发酵牛奶拉丝吐司的做法步骤图 第2张
  2. 将揉好的面团分3份

    一次发酵牛奶拉丝吐司的做法步骤图 第3张
  3. 卷牛舌状,擀开,再卷成牛舌。

    一次发酵牛奶拉丝吐司的做法步骤图 第4张
  4. 放入吐司盒发酵至8分满,利用烤箱发酵,我大概用了一个半小时。

    一次发酵牛奶拉丝吐司的做法步骤图 第5张
  5. 发酵好的状态。

    一次发酵牛奶拉丝吐司的做法步骤图 第6张
  6. 吐司加盖180度烘烤40分钟。

    一次发酵牛奶拉丝吐司的做法步骤图 第7张
  7. 成功。

    一次发酵牛奶拉丝吐司的做法步骤图 第8张

小贴士

🍓面团不要揉太硬,根据实际程度增加牛奶量。
🍓牛奶可以用淡奶油替代。

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